Signora della mensa

Lina Manghera, dalla scuola alla cucina e ritorno

L´articolo di Guido Codoni è apparso in Terra ticinese nel Aprile 2016.

Il nome di Lina Manghera è legato a uno dei primi libri di ricette culinarie, e non solo, pubblicato in Ticino. Chi, come me, frequentò la Magistrale di Locarno negli anni Sessanta si ricorda della «signora Manghera» quale responsabile della mensa del convitto,…

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